昨日は、パン講習会に行ってきました！３度目のニコラの杉山シェフの講習会♪いつものように、楽しく、美味しく、学んできました☆今回、習ったパンたちはこちら☆・パネトーネ・パン・オ・レ･･･の２種です！！ 手前２種が、パネトーネ左が、植木鉢を型に焼いた…

昨日は、電車で何度も乗り換えして、 埼玉県東松山のあるププリエにて、スイーツ講習会に参加してきました♪ププリエの入り口は、とっても素敵～♪今日は、休店日なので、ケーキは置いてなかったのですが、焼き菓子がたくさん並んでました@_@; ここププリエの…

今日は、藤沢にある紅茶専門店ディンブラへ磯淵猛先生のサンデーティータイムに行ってきました！昨年は、磯淵先生の紅茶研究科に通っていたんです^^ はじめに、ウェルカムティーとして、チベット難民センターで飲むバター茶とスリランカのカシューナッツ♪す…

おはようございます！今日は、久しぶりに自由な１日～♪ブログを更新して、食材の買い物して・・・ちまちまと、ひとり時間を満喫する予定です☆ 昨日は、ニコラの杉山シェフのパン講習会に行ってきました♪５時間の講習会でこんなにたくさんの種類を作りました…

今日は、ちょいとお出かけ～！片道１時間半かけて、ニコラの杉山シェフのパン講習会に行ってきました♪５時間かけて、作ったのはパン３種とパウンドケーキ１種！・パン・ド・ミ・ライ麦パン・イングリッシュマフィン・パウンドケーキ とっても、わかりやすく…

今日は、久しぶりに電車でおでかけ。アビアントの松尾シェフのパン講習会に行ってきました♪１１時から１６時までの間に焼いたパンたち。５種類のパンですが、ひとつの生地を色んなフィリングにしたり。たくさんのパンの講習で、頭がこんがらがってきました^^…

今日は晴れて、朝の愛犬ミントの散歩も、足取り軽やかに気持ちよく行ってきました！ さて、昨年夏から、密かに！？勉強していた通信教育「紅茶コーディネーター」。無事、修了しました！ ちゃんと証書になってると、嬉しいものです＾＾ 紅茶専門店を開くとか…

先日、紅茶コーディネーターの最終レポートのため、おうちでプチティーパーティーを開きました。今回は、その時のペアリング～食べ物にどんな紅茶を合わせるか～を公開しちゃいます♪ 紅茶コーディネーター講座|ティーパーティーを開く 紅茶とフードのペアリ…

昨日、自宅でティーパーティーを開きました。磯淵猛先生監修の通信教育の紅茶コーディネーター講座の卒業レポートが「ティーパーティーを開く」なんです。 初めてのティーパーティーなので、紅茶好きな友だちを招待しました♪ブログでコメントしてくれる紅茶…

今日は、昨年１２月の紅茶教室が終わってからはじめての紅茶専門店「ディンブラ」に行ってきました！！２ヶ月一度ある「サンデーティータイム」に以前から行ってみたかったんだけど、ようやく夢が叶いました♪席につくと、ウェルカムティーが出てきました！！…