今まで、私の焼いた「あんぱん」にはかわいい？小さな気泡が表面にプチプチ入ってました。なぜなんだろう～～～～～～？？？ 先日、パン教室の先生に、そのことを聞いたら、あんぱんをみていないのに、解決しました！！そして、そのとおり焼いてみたら、成功…

山型食パンをいつもの焼成温度とは変えて焼いてみました。うちは今、ガスオーブンですが、２００度２０分以上予熱して、１９０度３５分焼成しています。しっかりした焼き色に釜伸び、天使のささやきが聞ける山食ができます♪ 私がパン教室に通って５年前に習…

先週も、山型食パンを焼いてました！そして、これから、あんぱんもこのコーナーに仲間入りさせてもらいます♪ 左右のバランスもわりと良い感じ。高さは１８ｃｍ。でも、まだまだです。最近は、こんな感じで「天使のささやき」のあとはパリパリしてます♪ もう…

久しぶりに、「山型食パンの記録」コーナー更新です＾＾：夏の間、あまり、山型食パンを焼いてなかったのですが、それでも、朝食にトーストを食べたくなっちゃうから、焼いてました♪ これは、昨日焼いた山型食パン。温度も計らずに、アバウトに作りました！…